Машына для нанясення жэлейных клейкіх цукерак
спецыфікацыя машыны для цукровага пакрыцця:
Mадэл | ёмістасць | Асноўнымагутнасць | Хуткасць кручэння | вымярэнне | вага |
SC300 | 300-600 кг/г | 0,75 кВт | 24н/мін | 1800*1250*1400 мм | 300 кг |
Для вытворчасці желейных клейкіх цукерак
Блок-схема вытворчасці →
Растварэнне сыравіны→парашок жэлаціну расплаўленне вадой→сіроп астудзіць і змяшаць з вадкасцю жэлаціну→захоўванне→Дадаць колер, араматызатар і цытрынавую кіслату→Асадка→Астуджэнне→Выдаленне з формы→Транспарціроўка→пакрыццё цукрам або алеем→сушка
Крок 1
Сыравіну аўтаматычна або ўручную ўзважваюць і змяшчаюць у ёмістасць для растварэння, кіпяцяць да 110 градусаў Цэльсія.
Крок 2
Уваренную сіропную масу пераліваюць у сумесь праз вакуум, астуджаюць і змешваюць з жэлацінавым вадкім матэрыялам.
Крок 3
Маса сіропу выгружаецца ў адкладчык, аўтаматычна дадае колер, араматызатар, цытрынавую кіслату праз онлайн-міксер, цячэ ў бункер для адкладвання ў форму для цукерак.
Крок 4
Цукеркі застаюцца ў форме і пераносяцца ў астуджальны тунэль, пасля 10-15 хвілін астуджэння пад ціскам пласціны для вымання формы цукеркі апускаюцца на стужку з ПВХ/ПУ і выносяцца для цукровага пакрыцця.