Высокаёмістая паўаўтаматычная машына для крухмалу
Высокаёмістая паўаўтаматычная машына для крухмалу
Сервапрываддэпазіт крухмал клейкі магнат машынагэта паўаўтаматычная лінія для вырабу высакаякасных желейных цукерак шляхам укладвання ў крухмальныя латкі.Уся лінія складаецца з сістэмы прыгатавання ежы, сістэмы канвеера крухмалу, прылады падачы крухмалу, адкладніка, барабана для выдалення крухмалу і г. д. Яна прымяняецца для ўсіх відаў матэрыялаў на аснове жэле, такіх як жэлацін, пекцін, карагенан, камедь акацыі і г.д.
Для вытворчасці дэпазіраваных желейных цукерак, клейкіх мядзведзяў, желейных бабоў і г.д
Блок-схема вытворчасці→
Растапленне жэлаціну→ Кіпячэнне цукру і глюкозы→ Дадаць растоплены жэлацін у масу з астылым сіропам → Захоўванне→ Дадайце араматызатар, колер і цытрынавую кіслату→ Транспарт крухмалу → Прэсаванне ў прэс-форму → Адкладанне→ Кароткачасовае астуджэнне→Першае выдаленне крухмалу→ Другаснае выдаленне крухмалу → Алей або цукровае пакрыццё → сушка→ упакоўка→ Канчатковы прадукт
Крок 1
Сыравіну аўтаматычна або ўручную ўзважваюць і змяшчаюць у ёмістасць для растварэння, кіпяцяць да 110 градусаў Цэльсія і захоўваюць у ёмістасці для захоўвання.Жэлацін растопліваюць вадой, каб ён стаў вадкім.
Крок 2
Звараную масу сіропу перапампоўваюць у ёмістасць для змешвання праз вакуум, пасля астуджэння да 90 ℃ дадаюць у ёмістасць для змешвання вадкі жэлацін, дадаюць раствор цытрынавай кіслаты, змешваючы з сіропам на працягу некалькіх хвілін.Затым сіропную масу перакласці ў ёмістасць для захоўвання.
Крок 3
Маса сіропу, змешаная з араматызатарамі і фарбавальнікамі, выгружаецца ў дэпазітар.У той жа час драўляны паднос напоўнены крухмалам і адштампаваны формай для фарміравання розных формаў цукерак.Калі паддон для крухмалу будзе перададзены для адкладвання, адкладзеце матэрыял у паддоны.
Крок 4
Дастаньце латкі ўручную з дэпазітара, астудзіце некаторы час, насыпце крухмал і гуммі ў крухмальны валік.Крухмал і камедь будуць аддзяляцца ад роліка.Gummy будзе перададзены для алею або цукровага пакрыцця.Пазней гумми можна выкласці на латкі для сушкі.
